Brazil

Eggs

Condensed milk

Milk

Milk powder

Sour cream

Vanilla

Pudding 4 milks

Calda caramelizada :.
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar (180 g)

1/2 xícara (chá) de água morna
.
.
Modo de preparo :

Numa panela, coloque todo o açúcar e leve ao fogo baixo.

Mexa até derreter o açúcar, usando uma colher de pau.

Quando derreter, adicione a água e mexa sem parar.

OBS: Cuidado pois a água pode espirrar um pouco.

No momento em que você adicionar a água, a calda vai açucarar e ficar com torrões.

Mexa bem até que derreta e fique bem liquido.

Desligue o fogo e transfira para uma forma de pudim.

Caramelize a forma e aguarde esfriar.

Caramelized syrup :.
Syrup:
1 cup of sugar (180 g)

1/2 cup (tea) warm water
.
.
Preparation mode :

In a pan, place all the sugar and bring it to a low heat.

Stir until the sugar melts, using a wooden spoon.

When it melts, add the water and stir constantly.

NOTE: Be careful as the water may splash a little.

The moment you add the water, the syrup will sugar and become lumpy.

Stir well until it melts and becomes very liquid.

Turn off the heat and transfer to a pudding mold.

Caramelize the form and wait to cool.

Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, o leite em pó, a essência de baunilha e o creme de leite. Bata tudo por cerca de 3 minutos ou até que fique bem homogêneo.

Despeje essa mistura na forma caramelada.

Em seguida cubra a forma com papel alumínio.

Depois leve para assar em banho-maria (com água quente), no forno preaquecido à 180ºC, por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.

Retire do forno, aguarde esfriar um pouco e leve à geladeira por 4 horas.

Sirva em seguida.


Place the eggs, condensed milk, milk, powdered milk, vanilla essence and cream in a blender. Whisk everything together for about 3 minutes or until smooth.

Pour this mixture into the caramel form.

Then cover the mold with aluminum foil.

Then bake in a bain-marie (with hot water), in the oven preheated to 180ºC, for approximately 1 hour and 20 minutes.

Remove from the oven, let it cool down a bit and put it in the fridge for 4 hours.

Serve immediately.


Pudding 4 milks

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