Brazil

Pineapple

Sugar

Can of condensed milk

Sour Cream

Unflavored Gelatin Envelope

pineapple mousse

Lavar, descascar e picar o abacaxi.
Colocar em uma panela juntamente com o açúcar (não é necessário colocar água ). Ferver por 10 minutos.
Colocar em uma peneira para separar a calda que se formou. Reservar.

Bater no liquidificador:
1 xícara da calda do abacaxi, leite condensado, creme de leite e a gelatina hidratada com 6 colheres (sopa) de água e dissolvida no microondas por 10 segundos aproximadamente ou em uma vasilha no fogo.
Misturar com o abacaxi reservado e colocar em um recipiente único ou individuais.
Se preferir pode colocar o abacaxi no fundo do recipiente e cobrir com a mousse. Levar para gelar por 4 h.

Wash, peel and chop the pineapple.
Place in a pan together with the sugar (no need to add water). Boil for 10 minutes.
Place in a sieve to separate the syrup that has formed. Reserve.

Blend in blender:
1 cup of pineapple syrup, condensed milk, cream and gelatin hydrated with 6 tablespoons of water and dissolved in the microwave for approximately 10 seconds or in a bowl on the fire.
Mix with the reserved pineapple and place in a single or individual container.
If you prefer, you can place the pineapple in the bottom of the container and cover with the mousse. Take to freeze for 4 h.

pineapple mousse

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