Name: Pineapple cake
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 unit(s) Eggs; 1 cup Sugar; 3 tablespoon Butter; 250 ml Coconut milk; 3 cup Wheat flour; 1 dessert spoon Yeast; 1 unit(s) Pineapple

Brazil

Eggs

Sugar

Butter

Coconut milk

Wheat flour

Yeast

Pineapple

Pineapple cake

Para a calda:
1 xícara de açúcar
1/2  xícara de água 


For the syrup:
1 cup of sugar
1/2 cup of water


Coloque o açúcar em uma panela e quando estiver todo derretido,mexendo sempre para não queimar,acrescente a água.
Espere essa água incorporar com a calda,mexendo sempre por mais uns 3 minutos e assim poderá colocar na forma que irá assar o bolo.
Em seguida reserve.

Put the sugar in a pan and when it's all melted, stirring constantly so it doesn't burn, add the water.
Wait for this water to incorporate with the syrup, always stirring for another 3 minutes and then you can put it in the form that will bake the cake.
Then book.

Para o abacaxi,descasque e corte em cubinhos pequenos,sem o miolo.

For the pineapple, peel and cut into small cubes, without the core.

Coloque os cubinhos de abacaxi na forma caramelizada .

Place the pineapple cubes in the caramelized form.

Massa:
Pode ser feita com um fuer ou batedeira. 
Coloque os ovos,o açúcar e a manteiga em vasilha e bater até que a massa fique homogênea.
Em seguida acrescente o leite e mexa mais um pouco.
Acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa até incorporar toda a farinha,por último o fermento.

Pasta:
It can be made with a fuer or mixer.
Place the eggs, sugar and butter in a bowl and beat until the dough is homogeneous.
Then add the milk and stir some more.
Add the sifted wheat flour and stir until all the flour is incorporated, finally the yeast.

Coloque a massa na forma,onde já estar caramelizada com o abacaxi em cubos.

Put the dough in the shape, where it is already caramelized with the pineapple in cubes.

Leve para assar em forno pré aquecido  180graus por aproximadamente 40 minutos. 

Pineapple cake

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