Brazil

Sugar

Water

White Apple Vinegar or Alcohol

Red powder dye

Ice Cream Sticks

Apples

Love Apple

Modo de Preparo:
Antes de começar, você deve lavar bem as maçãs e espetar o palito nelas, na parte do cabinho da maçã. Reserve.

Preparation mode:
Before starting, you must wash the apples well and insert the toothpick into them, in the part of the apple stem. Reserve.

Em uma panela (de preferencia com o fundo grosso), coloque o açúcar, a água, o corante em pó e o vinagre.
Misture delicadamente e em seguida leve ao fogo baixo.
A partir de agora NÃO MEXA! para não açúcarar.
Deixe no fogo por cerca de 15 a 20 minutos.
A partir dos primeiros 15 minutos você deve ir testando o ponto da calda.
Se você tiver um termômetro culinário, a calda estará no ponto certo quando atingir a temperatura de 145ºC.
Quem não tiver termomanômetro em casa, o método de saber o ponto ideal é pega um pouquinho da calda e pingar uma gotinha em um prato liso, em seguida pegue essa bolinha e jogue no prato novamente, se ela fizer o barulhinho de vidro é porque está no ponto.

In a pan (preferably with a thick bottom), place the sugar, water, coloring powder and vinegar.
Gently mix and then place over low heat.
From now on DO NOT MIX! not to sugar.
Leave it on the fire for about 15 to 20 minutes.
From the first 15 minutes, you should test the point of the syrup.
If you have a culinary thermometer, the syrup will be at the right point when it reaches a temperature of 145ºC.
If you don't have a thermomanometer at home, the method of knowing the ideal point is to take a little bit of the syrup and drip a drop on a smooth plate, then take this ball and throw it on the plate again, if it makes the glass noise it's because it's on point.

Outra maneira de testar o ponto da calda é despejar uma gota da calda em uma xícara com água em temperatura ambiente. Ela vai formar uma bolinha e você deve pegar essa bolinha e jogar em um copo vazio, se fizer barulhinho de vidro porque está no ponto.

Another way to test the consistency of the syrup is to pour a drop of the syrup into a cup of room temperature water. It will form a ball and you should take this ball and throw it into an empty glass, if it makes a little noise in the glass because it is ready.

Quando a calda estiver no ponto certo, retire-a do fogo e deixe esfriar por 30 segundos.
Em seguida banhe as maçãs segurando-as pelo palito.

When the syrup is at the right point, remove it from the heat and let it cool for 30 seconds.
Then bathe the apples holding them by the toothpick.

DICA: Esse processo deve ser rápido pois a calda vai endurecer rapidamente.
Coloque as maças sobre uma superfície lisa untada com manteiga
Deixe secar bem e em seguida embale as maçãs do amor em papel celofane

TIP: This process should be quick as the syrup will harden quickly.
Place the apples on a smooth surface greased with butter.
Let it dry well and then wrap the apples in cellophane

Love Apple

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