Name: Lemon cake
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unit(s) Eggs; 240 g Refined sugar; 100 g Butter; 60 g Lemon juice; 350 g Wheat flour; 14 g Chemical Yeast; 1 g Baking soda; to taste Lemon zest

Brazil

Eggs

Refined sugar

Butter

Lemon juice

Wheat flour

Chemical Yeast

Baking soda

Lemon zest

Lemon cake

Pelo método de cremage bater a manteiga em temperatura ambiente até ficar cremosa ,adicionar o açúcar e os ovos um a um  até ficar bem cremoso. 

Retirar da batedeira e alternar os líquidos com os secos restantes da receita : farinha peneirada, fermento químico, bicarbonato de sódio, suco de limão  e leite. Colocar em forma untada com manteiga e farinha de trigo.

Assar em pré aquecido forno a 170 °C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. 

Decorar com fondant de limão. 

Fondant de limão 

Ingredientes 

150 g de açúcar de confeiteiro 

Q/ B de Suco de limão 

Modo de preparo 

Peneirar o açúcar e dar ponto cremoso com suco de limão peneirado.



Using the cremage method, beat the butter at room temperature until creamy, add the sugar and eggs one by one until very creamy.

Remove from the mixer and alternate the liquids with the remaining dry ones from the recipe: sifted flour, chemical yeast, sodium bicarbonate, lemon juice and milk. Place in a greased shape with butter and wheat flour.

Bake in a preheated oven at 170°C for approximately 35 minutes or until golden.

Decorate with lemon fondant.

lemon fondant

Ingredients

150 g icing sugar

Q/B of Lemon Juice

Preparation mode

Sift the sugar and give a creamy point with sifted lemon juice.



Lemon cake

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