Brazil

Eggs

Skimmed milk

Sugar

Wheat flour

Baking powder

Cinnamon powder

Condensed milk

Butter for greasing

Inverted churros cake

Pré-aqueça o forno a 180°C;
Unte e unte muiiiiitooooo SOMENTE com manteiga uma forma com o furo no meio (22x8cm);
Quanto mais untar melhor, unte com toda a sua alma;
Bata óleo, ovos, leite desnatado, açúcar, farinha, fermento e canela no liquidificador por 2-3 minutos ou até ficar bem misturado.
Se o seu liquidificador não for potente, pode ser necessário ajudar a bater com uma espátula. Pode ser feito com uma batedeira de mão. Reserve a massa de bolo.
Coloque o leite condensado na base da forma de bolo untada. Isso, é para colocar o leite condensado mesmo.
Despeje a massa de bolo sobre o leite condensado na forma, tomando cuidado para cobrir todo leite condensado(o leite condensado irá virar doce de leite).
Asse a 180°C por 50-55 minutos. No teste do palito deve sair limpo.
Espere 10 minutos antes de desenformar.
Desenforme o bolo ainda quente. Se untou direito a forma, o bolo irá sair facilmente sem necessidade de passar faca, mas se quiser também pode.


Preheat the oven to 180°C;
Grease and grease a loaf of butter ONLY a shape with the hole in the middle (22x8cm);
The more you grease the better, grease with all your soul;
Blend oil, eggs, skim milk, sugar, flour, yeast and cinnamon in a blender for 2-3 minutes or until well blended.
If your blender isn't powerful, you may need to help blend it with a spatula. It can be made with a hand mixer. Reserve the cake batter.
Pour the condensed milk into the base of the greased cake pan. This is to put the condensed milk in it.
Pour the cake batter over the condensed milk in the pan, taking care to cover all the condensed milk (the condensed milk will turn into dulce de leche).
Bake at 180°C for 50-55 minutes. The toothpick test should come out clean.
Wait 10 minutes before unmoulding.
Unmold the cake while it is still warm. If you greased the pan correctly, the cake will come out easily without the need to use a knife, but if you want you can too.


DICAS
Açúcar: por causa do leite condensado que vira doce de leite, o bolo pode ficar mais doce que o normal. Na minha versão, o bolo sozinho sem a cobertura fica suave no açúcar, se quiser mais doce: coloque 200g de açúcar (cerca de 1 xícara) ao invés de 150g.
Canela: bolo fica com bastante sabor de canela, caso não goste reduza para 1/2 colher chá ou menos.

TIPS
Sugar: because of the condensed milk that turns into dulce de leche, the cake can be sweeter than usual. In my version, the cake alone without the frosting is smooth in the sugar, if you want it sweeter: put 200g of sugar (about 1 cup) instead of 150g.
Cinnamon: Cake has a lot of cinnamon flavor, if you don't like it, reduce it to 1/2 teaspoon or less.

Inverted churros cake

Tags

Did you like this recipe?

You may also like