Brazil

Eggs

Sugar

Margarine

Breadcrumbs

Cinnamon powder

Baking powder

Condensed milk

Milk

Indian Cake

Preparo da massa:
Separar as gemas das claras.
Se quiser pode peneirar as gemas.
Bater as claras na batedeira ate o ponto de neve bem firme e reserve.
Em outra tigela coloque o açúcar e a margarina em temperatura ambiente . Bater na batedeira até ficar um creme fofo e homogêneo, em seguida acrescentei as gemas com 01 colher de café de essência de baunilha e bater novamente até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha de rosca e a cabeça, agora mexa com uma espátula até misturar tudo muito bem.
Acrescente o fermento e misture novamente.
Por fim coloque as claras  neve aos poucos e vai misturando devagar de baixo paga cima até ir encorporando e ficar um creme homogêneo misture delicadamente.
Coloque em uma forma untada e enfarinha e leve ao forno pre aquecido a 180 graus por 30 a 40 min depende do forno
Fala o teste do palito.

Dough preparation:
Separate the yolks from the whites.
If you want, you can sift the yolks.
Beat the egg whites in the mixer until the point of very firm snow and set aside.
In another bowl, place the sugar and margarine at room temperature. Beat in the mixer until it becomes a fluffy and homogeneous cream, then I added the yolks with 01 coffee spoon of vanilla essence and beat again until homogeneous.
Add the breadcrumbs and the head, now stir with a spatula until everything is mixed very well.
Add the yeast and mix again.
Finally, add the snow whites little by little and mix slowly from bottom to top until it incorporates and it becomes a homogeneous cream, mix delicately.
Put it in a greased and floured shape and take it to the oven preheated to 180 degrees for 30 to 40 min depending on the oven
Say the toothpick test.

Preparo do recreio e cobertura 
 Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarinas gema e o leite.
Misture.
Levar a panela aí fofo médio até ferver e desgrudar da panela .
Espere esfriar 

Recreation preparation and coverage
 In a pan, place the condensed milk, the yolk margarine and the milk.
Mix.
Bring the pan there medium fluffy until it boils and detach from the pan.
Wait for it to cool down

Cortar ao meio e colocar metade do brigadeiro branco e depois colocar a outra parte do bolo e cobrir o bolo com o restante do brigadeiro.
Decore com canela 

Cut in half and place half of the white brigadeiro and then place the other part of the cake and cover the cake with the rest of the brigadeiro.
garnish with cinnamon

Indian Cake

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