Name: homemade milk jam
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 l Milk; 4 cup Sugar

Brazil

Milk

Sugar

homemade milk jam

Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos).
Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.

Place the milk and sugar in a large, wide-bottomed saucepan.
Cook over medium heat, stirring constantly with a wooden spoon, until boiling (about 15 minutes).
Reduce the heat and continue stirring until you get a light brown candy with a creamy consistency (about 45 minutes).
Transfer the candy to a refractory, let it cool well and serve spoonfuls on dessert plates with slices of white cheese.

Dica:

É possível adicionar ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas ou figo em calda. Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar para dissolver por completo o açúcar.
Você pode usar essa receita incrível de doce de leite caseiro para incrementar diversos pratos doces. 


Tip:

It is possible to add previously boiled black plums, grated coconut, raisins macerated to rum, chopped walnuts or figs in syrup. To obtain a sweet with a very delicate and creamy texture, you must stir the milk non-stop to completely dissolve the sugar.
You can use this amazing homemade dulce de leche recipe to spice up a variety of sweet dishes.


homemade milk jam

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