Brazil

Eggs

Banana

Honey

Coconut milk

Oat flour

Maizena

100% cocoa powder

Chemical Yeast

40% chocolate bar

healthy chocolate cake

Em um liquidificador bata os ovos, a banana, o mel, leite de coco, e uma pitada de sal, e reserve;

In a blender, beat the eggs, banana, honey, coconut milk, and a pinch of salt, and set aside;

Em uma vasilha acrescente a farinha de aveia, maisena, cacau em pó e o fermento, misture bem e acrescente a mistura do liquidificador;

In a bowl add the oat flour, cornstarch, cocoa powder and baking powder, mix well and add the blender mixture;

Coloquei a massa em uma forma untada, e acrescente pedaços de chocolate 40 % na massa. Leve para assar no forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.

I put the dough in a greased shape, and add 40 % chocolate pieces in the dough. Bake in a preheated oven at 180 degrees for approximately 35 minutes.

MODO DE PREPARO DA CALDA: 
Em uma panela acrescente 90g de chocolate 40% em barra, 3 colheres de sopa de creme de leite ou leite de coco. Mexa em fogo baixo, quando o chocolate derrete acrescente uma caixa de creme de leite, misture bem.

Depois do bolo assado, é só acrescentar a calda por cima. Fica uma delícia!

METHOD OF PREPARING THE FLOUR:
In a pan add 90g of 40% chocolate bar, 3 tablespoons of cream or coconut milk. Stir over low heat, when the chocolate melts add a box of cream, mix well.

After the cake is baked, just add the syrup on top. It's a delight!

healthy chocolate cake

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