Brazil

Ripe Guava

Apos as goiabas descascadas, corte-as em pedaços 

After the peeled guavas, cut them into pieces

Bata as goiabas no liquidificador juntamente com o suco do limão, adicione a água ate obter uma mistura homogênea.

Beat the guavas in the blender along with the lemon juice, add the water until obtaining a homogeneous mixture.

Penere essa mistura, para que fique lisa e uniforme.

Sieve this mixture, so that it is smooth and uniform.

Coloque o açúcar, mexa em fogo baixo até engrossar, quanto mais tempo no fogo, mais durinha ela fica.

Put the sugar, stir in low fire until it thickens, the longer in the fire, the harder it gets.

Apos o ponto desejado espere esfriar um pouco, coloque eum uma forma ou bacia quadrada e leve a geladeira

After the desired point, wait for it to cool a little, place it in a square shape or bowl and take it to the fridge.