Name: easy corn cake
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 160 g Sugar; 2 cup Canned or cob corn; 1 cup Vegetable oil; 3 unit(s) Eggs; to taste Pinch of salt; 11/2 cup Milk; 2 cup Wheat flour; 1 tablespoon Baking powder

Brazil

Sugar

Canned or cob corn

Vegetable oil

Eggs

Pinch of salt

Milk

Wheat flour

Baking powder

easy corn cake

Coloque o milho no liquidificador junto com meia xícara de leite. Bata por 2-3 minutos, para triturar bem todo o milho.

Put the corn in the blender along with half a cup of milk. Beat for 2-3 minutes, to crush all the corn well.

Adicione o restante do leite, o óleo, o açúcar e os ovos e continue batendo, desta vez por 2-3 minutos ou até misturar muito bem estes ingredientes do bolo simples de milho

Add the rest of the milk, oil, sugar and eggs and continue beating, this time for 2-3 minutes or until these simple corn cake ingredients are well blended.

Pouco a pouco adicione a farinha de trigo peneirada, batendo entre cada adição até incorporar bem. Por último coloque o fermento e o sal e misture com uma colher

Gradually add the sifted flour, beating between each addition until well incorporated. Finally, add the yeast and salt and mix with a spoon.

Verta a massa do bolo de milho em uma forma de bolo média, untada com óleo e polvilhada com farinha. Leve para assar no forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito: quando espetar um palito no centro e ele sair seco, o bolinho está pronto.

Pour the corn cake dough into a medium cake tin, greased with oil and dusted with flour. Bake in the oven at 180ºC for about 40 minutes or until it passes the toothpick test: when you stick a toothpick in the center and it comes out dry, the cupcake is ready.

easy corn cake

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