Brazil

Wheat flour

Sugar

Salt

Organic Dry Yeast

Cold margarine

Warm water

Oil for frying

donuts

Em um recipiente adicione a água morna, o ovo, a margarina, o açúcar, o sal, o fermento. Misture tudo.

In a container add the warm water, egg, margarine, sugar, salt, yeast. Mix it all up.

Vá adicionando a farinha aos poucos e mexa com as mãos até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos, mas não completamente.

Add the flour little by little and mix with your hands until the dough is homogeneous and does not stick to your hands, but not completely.

Sove por 10 a 15 minutos, até que a massa fique lisa e elástica. (Se for na batedeira planetária, sove por 5 minutos)

Knead for 10 to 15 minutes, until the dough is smooth and elastic. (If using a planetary mixer, knead for 5 minutes)

Deixe descansar até dobrar de tamanho (40 min a 1h) em local abafado.

Let it rest until it doubles in size (40 min to 1 h) in a stuffy place.

Depois que dobrar de tamanho, abra a massa até 1 dedo de expessura e corte com o cortador para donuts, pode ser com o furo no meio ou, se preferir, sem.
Depois de cortados, deixe descansar novamente e dobrarem de tamanho por aproximadamente 1 hora.

After it has doubled in size, open the dough to 1 finger thick and cut with the donut cutter, it can be with the hole in the middle or, if you prefer, without.
Once cut, let it rest again and double in size for approximately 1 hour.

Depois que crescer momentos, aqueça o óleo em fogo baixo, em uma frigideira grande. O óleo não pode estar muito quente, mas também não pode estar muito frio. Coloque um pedaço de massa para fazer o teste primeiro. Deixe dourar dos dois lados e está pronto.

After rising moments, heat the oil over low heat in a large skillet. The oil can't be too hot, but it can't be too cold either. Put a piece of dough to test first. Let it brown on both sides and it's done.

Há infinitas opções de recheios para donuts. Brigadeiros, doce de leite, cremes... Ou você pode passar apenas no açúcar de confeiteiro, ou no açúcar com canela. Tudo fica perfeito! Essa massa é incrível!

There are endless options for fillings for donuts. Brigadiers, dulce de leche, creams... Or you can just use icing sugar or cinnamon sugar. Everything is perfect! This dough is amazing!

donuts

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