Brazil

Soybean oil

Eggs

Sugar

Wheat flour

Cornmeal

Milk

Baking powder

Fennel

Cornmeal cake

Bata no liquidificador o óleo, os ovos, o açucar, o fubá, a farinha, o leite até homogeineizar. Se preferir adicione mais ½ xícara de farinha a mistura. Desligue o liquidificador e adicione a erva doce, mexa, adicione o fermento e mexa sem bater. Despeje em uma forma de buraco central untada e enfarinhada. Leve aí fogo médio pré aquecido por uns 40 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo e seco. Desenforme depois de frio.

Beat the oil, eggs, sugar, cornmeal, flour, milk in a blender until homogenized. If you prefer, add another ½ cup of flour to the mixture. Turn off the blender and add the fennel, stir, add the yeast and stir without beating. Pour into a greased and floured central hole shape. Cook over medium heat for about 40 minutes or until a toothpick inserted comes out clean and dry. Unmold after cooling.

Como opção pode polvilhar açucar em cima e pedaços de goiabada em  para enfeitar.

As an option, you can sprinkle sugar on top and pieces of guava paste on top to decorate.

Cornmeal cake

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