Brazil

Sour cream

Coconut milk

liquid milk

Pitted Plum

Shredded Coconut

Sugar

Cornstarch cornstarch

Water

Coconut custard

Em uma panela coloque a maisena e misture bem com 100ml de leite. Misture c.uma espátula não leva ao fogo. Reserve.


In a pan put the cornstarch and mix well with 100 ml of milk. Mix with a spatula does not heat. Reserve.


Em uma panela coloque 400 ml do leite, o açúcar, o leite de coco, creme de leite, coco ralado. 
Mecha bem em fogo baixo, quando levantar fervura acrescente a mistura que reservou.
Continue mexendo até que fique mais grosso tipo mingau.  Está pronto.

In a pan put 400 ml of milk, sugar, coconut milk, cream, grated coconut.
Stir well over low heat, when it boils add the mixture you reserved.
Keep stirring until it becomes thicker like porridge. Is ready.

Em uma forma de silicone untada somente com óleo, coloque a mistura, deixe esfriar e leve a geladeira por no máximo duas horas pra ela endurecer.

In a silicone form greased only with oil, put the mixture, let it cool and take it to the fridge for a maximum of two hours for it to harden.

Para a calda usei 200 ml água e a lata da ameixa sem caroço, levo ao fogo e deixo ferver. Pronto.

For the syrup I used 200 ml of water and the can of pitted plums, put it on the fire and let it boil. Ready.

Pegue a forma da geladeira, transfira para um prato. Jogue a calda por cima para decorar.

Take the form from the fridge, transfer to a plate. Pour the syrup on top to decorate.

Coconut custard

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