Brazil

Eggs

Sugar

Water

coconut

Coconut Milk

Unleavened Wheat Flour

Baking powder

Coconut cake

* Derreter o açúcar em uma panela, quando começar a ficar dourado acrescentar a água aos poucos até formar uma calda, depois rezervar na geladeira
* Em um bowl colocar os ovos e bater até misturar a clara e a gema (por 1 min)
* Acrescentar o óleo por (1 min)
* Acrescentar o açúcar e bater novamente (por 1 min)
* Acrescentar o leite de coco, a farinha e o fermento, mexer até misturar e depois bater (por 1 min)
* Untar uma forma (de preferência de pudim) com manteiga ou Margarina + Farinha de trigo.
* Colocar a calda que está na geladeira na forma, colocar o coco ralado e em seguida acrescentar a massa.
* Forno pré-aquecido a 180° 
Deixar em torno de 45 à 50 min ou fazer o teste de furar o bolo
Desenformar e pronto pra se deliciar

* Melt the sugar in a pan, when it starts to get golden add the water little by little until it forms a syrup, then put it in the fridge
* In a bowl, place the eggs and beat until the white and yolk are mixed (for 1 min)
* Add oil for (1 min)
* Add the sugar and beat again (for 1 min)
* Add the coconut milk, flour and baking powder, stir until mixed and then beat (for 1 min)
* Grease a form (preferably pudding) with butter or Margarine + Wheat flour.
* Put the syrup that is in the fridge in the form, put the grated coconut and then add the dough.
* Oven preheated to 180°
Leave it for around 45 to 50 min or do the test to pierce the cake
Unmold and ready to enjoy

Coconut cake

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