Brazil

Eggs

Wheat

Sugar

Chocolate 50%

Water (boiling)

Baking powder

Chocolate Cake

Primeiro bata as claras em neve na batedeira e reserve . Em outro recipiente adicione o açúcar,  as gemas e o óleo e bata na batedeira até virar um creme .Depois acrescente o chocolate a farinha de trigo , e aos poucos a água fervente e vá batendo até incorporar bem massa , depois acrescente o fermento e mecha com uma espátula ou fouet , delicadamente e por último acrescente as claras em neve. Asse em forno pré aquecido a 180° em forma untada e enfarinhada.

First beat the egg whites in the mixer and set aside. In another container add the sugar, the yolks and the oil and beat in the mixer until it becomes a cream. Then add the chocolate to the wheat flour, and gradually the boiling water and beat until the dough is well incorporated, then add the yeast and stir. with a spatula or fouet, gently and lastly add the snow whites. Bake in a preheated oven at 180° in a greased and infarinhada shape.

Obs : O chocolate pode ser substituído por nescal também,  porém fica mais doce o bolo.
E a água é fervente , tome cuidado na hora de colocar na massa para não se queimar e também não deixar cozinhar a massa ok? 
Todos os ingredientes secos foram passados pela peneira oque é opcional , porém evita gruminhos a massa.

Note: Chocolate can be substituted for nescal too, but the cake is sweeter.
And the water is boiling, be careful when you put it in the pasta so you don't burn yourself and also don't let the pasta cook ok?
All dry ingredients were passed through a sieve which is optional, but avoids lumps in the dough.

Cobertura de chocolate durinha.
1 xícara de nescal
1 xícara de açúcar 
1 colher de sopa de margarina ou manteiga 
Meia xícara de chá de leite.
Misture todos os ingredientes,  leve ao fogo médio,  e deixe apurar bem , demora cerca de 10 a 15 minutos.
Fure o bolo , para a calda penetra e ficar bem molhadinho,  por cima irá ficar aquela casquinha crocante.

Hard chocolate coating.
1 cup of neschal
1 cup of sugar
1 tablespoon margarine or butter
Half a cup of milk tea.
Mix all the ingredients, take it to the medium fire, and let it get well, it takes about 10 to 15 minutes.
Pierce the cake, so the syrup penetrates and gets very wet, on top there will be that crunchy cone.

Chocolate Cake

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