Brazil

Eggs

Sugar

Carrot

Wheat

Baking powder

Carrot cake with chocolate icing

Primeiro bata as claras em neve na batedeira e reserve. Depois no liquidificador acrescente as gemas, o óleo o açúcar e as cenouras e bata por aproximadamente 3 minutos , depois de bem batido despeje a massa em um recipiente e acrescente a farinha de trigo , misture com ajuda de um fouet ou espátula, ( se ficar muito líquido a massa pode acrescentar mais meia xícara de farinha de trigo) depois acrescente o fermento e mecha com delicadeza e por último coloque as claras e continue com a delicadeza para não perder o aerado da massa.Forno pré aquecido a 180° em forma untada e enfarinhada.

First beat the egg whites in the mixer and set aside. Then in the blender add the yolks, oil, sugar and carrots and beat for approximately 3 minutes, after well beaten pour the dough into a container and add the wheat flour, mix with the help of a fouet or spatula, (if it stays too much liquid the dough can add another half cup of wheat flour) then add the yeast and wick gently and finally put the whites and continue with the delicacy so as not to lose the aeration of the dough. and floured.

Para a calda os ingredientes são!
Meia caixinha de leite condensado 
Meia caixinha de creme de leite 
4 colheres de cacal 50%
1 colher de sopa de margarina 
Misture tudo muito bem , leve ao fogo baixo , até engrossar , é o ponto mole de brigadeiro .

For the syrup the ingredients are!
Half box of condensed milk
Half box of sour cream
4 tablespoons of 50% cacal
1 tablespoon of margarine
Mix everything very well, take it to the low fire, until it thickens, it's the soft point of brigadeiro.

Obs : Todos os ingredientes secos foram passados pela peneira , isso faz com que o bolo fique bem fofinho e não corra o risco de ficar com gruminhos.

Note: All dry ingredients were passed through a sieve, this makes the cake very fluffy and does not run the risk of getting lumps.

Carrot cake with chocolate icing

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