Name: Carrot cake with chocolate icing
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 cup Oil; 3 unit(s) Carrot; 4 unit(s) Eggs; 2 cup Sugar; 2 cup 2 1/2 wheat flour; 1 tablespoon Baking powder; 1 unit(s) Can condensed milk; 2 tablespoon Butter; 200 ml Milk; 1/2 cup Cocoa powder or chocolate powder (chocolate powder)

Brazil

Carrot

Eggs

Sugar

2 1/2 wheat flour

Baking powder

Can condensed milk

Butter

Milk

Cocoa powder or chocolate powder (chocolate powder)

Carrot cake with chocolate icing

Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.

In a blender, add the carrots, eggs and oil, then blend. Add the sugar and beat again for 5 minutes.

Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

In a bowl or mixer, add the flour and then mix again. Add the yeast and mix slowly with a spoon. Bake in an oven preheated to 180°C for approximately 40 minutes.

COBERTURA

Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre.
Ela vai começar a borbulhar e depois vai começar a engrossar, não para de mexer, o ponto está perfeito quando ela está escorrendo devagar da colher ou quando pingar da colher e ficar a marca da gotinha na calda. Ela fica bem brilhante se você mexer bem e não deixar queimar o fundo.



ROOF

Combine all ingredients in a pan and place over low heat, stirring constantly.
It will start to bubble and then it will start to thicken, it doesn't stop stirring, the point is perfect when it is slowly dripping from the spoon or when it drips from the spoon and there is a drop mark in the syrup. It gets really shiny if you stir it well and don't let the bottom burn.



Lembre que por estar quente ela estará mais mole, quando ela esfriar ela ficará mais grossa. Então lembre-se de desligar o fogo quando ela estiver um pouquinho mais mole do que você gostaria.
Depois de pronta, deixe a calda esfriar um pouco, durante cerca de 5 minutos, mexendo sempre para não criar película, e então despejar sobre seu bolo. A calda fervente e fina pode danificar seu bolo, cuidado.


Remember that when it is hot it will be softer, when it cools it will get thicker. So remember to turn off the heat when it's a little softer than you'd like.
Once ready, let the syrup cool a little, for about 5 minutes, stirring constantly to avoid a film, and then pour it over your cake. The thin, boiling syrup can damage your cake, be careful.


Carrot cake with chocolate icing

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