Brazil

Eggs

Sugar

Warm water

Wheat Flour

Baking Powder

condensed milk

Sour cream

passion fruit

Cake in the passion fruit pot

Para o bolo: na batedeira adicione ovos e o açúcar peneirado. Bata até que o açúcar dissolva totalmente. Após adicione o óleo a fio, posterior à água morna e misture.
Desligue a batedeira e peneira a farinha de trigo e o fermento. Bata novamente até que torne-se uma mistura homogênea.
Unte uma forma (usei a aro 20cm) e despeje a massa do bolo. Leve para assar a 180 graus por cerca de 40 minutos. Após retire do forno e reserve para esfriar

For the cake: in the mixer add eggs and the sifted sugar. Beat until the sugar dissolves completely. After adding the oil by thread, later to the warm water and mix.
Turn off the mixer and sift the wheat flour and baking powder. Beat again until it becomes a homogeneous mixture.
Grease a mold (I used a 20cm rim) and pour the cake batter. Take to bake at 180 degrees for about 40 minutes. Then remove from the oven and set aside to cool.

Para o recheio: no liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite e a polpa de 1 maracujá. Bata até que torne-se uma mousse homogênea. Reserve 

For the filling: in the blender add the condensed milk, the cream and the pulp of 1 passion fruit. Beat until it becomes a homogeneous mousse. Reserve

Montagem: em potinhos (usei de 250ml) adicione pedaços da massa, umideça com calda de sua preferência. Posterior adicione um pouco do recheio. Repita o processo fazendo uma segunda camada. Finalize colocando um pouco da polpa natural do maracujá para decorar 

Assembly: in little pots (I used 250ml) add pieces of dough, moisten with syrup of your choice. Later add some of the stuffing. Repeat the process making a second layer. Finish by adding a little natural passion fruit pulp to decorate.

Cake in the passion fruit pot

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