Coconut iced cake

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Coconut iced cake

Name: Coconut iced cake
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unit(s) Eggs; 1 cup Sugar; 500 ml Coconut milk; 2 cup Wheat flour; 1 tablespoon Yeast; 100 g grated coconut (dough); 50 g Grated coconut ( syrup ); 1 can(s) Condensed milk

🇧🇷Brazil

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(Português)

45 min(s)

12 servings

Amanda Lessa

@eita.eucasei

Ingredients
Recipe

Eggs3 unit(s)
Sugar1 cup
Coconut milk500 ml
Wheat flour2 cup
Yeast1 tablespoon
grated coconut (dough)100 g
Grated coconut ( syrup )50 g
Condensed milk1 can(s)

In a mixer: place the sugar and eggs and beat until smooth.
Then add: coconut milk and half a packet of grated coconut and beat again.
Add the flour little by little and mix.
Add the yeast and the other part of the grated coconut, and mix with your hands, moving from the bottom up.
Grease a mold with margarine, arrange the mixture in the mold and bake for 30 minutes at 200 °C.
For the syrup: in a bowl put the coconut milk, condensed milk and mix.
Using a fork, poke holes all over the cake. And pour the syrup.
After the cake dough sucks up a good part of the syrup, sprinkle grated coconut on top.

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Receita de bolo gelado de coco - Delícia tropical para refrescar o verão.

Quem não ama um bolo gelado de coco? Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, seja para uma festa de aniversário ou um simples lanche da tarde. Com sua textura macia e sabor refrescante, é impossível resistir a essa delícia.

O bolo gelado de coco é uma receita tradicional brasileira que remete às nossas raízes culinárias. É comum encontrá-lo em festas juninas e outras celebrações típicas do país. Além disso, o coco é um ingrediente muito presente na culinária brasileira, sendo utilizado em diversas receitas doces e salgadas.

Uma das melhores coisas sobre o bolo gelado de coco é que ele pode ser facilmente personalizado para atender às suas preferências pessoais. Adicione mais açúcar se preferir algo mais doce ou menos se quiser algo mais suave. Você também pode adicionar frutas frescas ou chantilly para dar um toque especial à sobremesa.

Em resumo, o bolo gelado de coco é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Com sua combinação única de sabores e texturas, ele certamente será um sucesso em qualquer evento ou reunião familiar.