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Bomba de chocolate com granulado
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35 min(s)
10 Porções
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Agua
|
125 ml
Manteiga
50 g
Farinha de trigo
100 g
Sal
1 colher(es) de café
Ovos
2 unidade(s)
Açucar
2 colher(es) de chá
Chocolate meio amargo cortado
1 xícara(s)
Leite condesado
Creme de leite
Gema
Essencia de baunilha
1 colher(es) de sopa
meia lata creme de leite sem o soro
1 unidade(s)
Chocolate ao leite
Chocolate granulado
1
Massa:em uma panela ferva a manteiga junto com a agua,depois coloque o sal,a farinha e o açucar em fogo baixo,misturando bem até ficar uma massa bem lisa,a consistencia boa da massa será quando ela nao tiver mais grudando na panela formando uma bola
2
Retire do fogo e deixe esfriando por cerca de 4 minutos,em uma batedeira colocar os ovos e bater um a um,a massa deve engrossar e ficar um pouco com brilho
3
Agora coloque essa massa em um saca puxa e modele,coloque em uma assadeira em um forno pré aquecido de 180 graus por cerca de 25 minutos
4
Retire do forno e deixe esfriar,agora é a vez de fazer o recheio
5
Recheio de chocolate: misture o leite condesado,o creme de leite,a essencia de baunilha e as gemas em uma panela em fogo medio por cerca de 10 minutos,depois basta derreter o chocolate em banho maria,junte com o creme até fica homogeneo,deixe esfriar e recheie as bombas
6
Cobertura: misture bem até derreter e ficar homogeneo,acrescente o chocolate granulado,e despeje cuidadosamente em cima das bombas,está pronto as deliciosas bombas de chocolate
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