Torta de Palmito Perfeita 😋

Name: Torta de Palmito Perfeita 😋
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Óleo; 1 xícara(s) Leite integral; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; a gosto Sal; 1 unidade(s) Cebola ralada ou triturada; 1 unidade(s) Dente de Alho moído; 1 unidade(s) Pacote de molho de tomate (pomarola); 1 unidade(s) Vidro de palmito pupunha; 1 xícara(s) Azeitona verde picada; a gosto Orégano; a gosto Salsinha; 6 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 1 unidade(s) Água do vidro do palmito; 1 unidade(s) Gema de ovo para pincelar na massa; 4 colher(es) de sopa Azeite extravirgem

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

12 porções

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo4 xícara(s)
Óleo1 xícara(s)
Leite integral1 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Cebola ralada ou triturada1 unidade(s)
Dente de Alho moído1 unidade(s)
Pacote de molho de tomate (pomarola)1 unidade(s)
Vidro de palmito pupunha1 unidade(s)
Azeitona verde picada1 xícara(s)
Orégano a gosto
Salsinha a gosto
Farinha de trigo6 colher(es) de sopa
Água do vidro do palmito1 unidade(s)
Gema de ovo para pincelar na massa1 unidade(s)
Azeite extravirgem4 colher(es) de sopa

Comece fazendo a massa : Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, o óleo, o leite, o sal a gosto e misture bem
Adicione o fermento em pó e com as mãos amasse tudo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos (se necessário adicione mais farinha)
Em uma bancada limpa e seca coloque um pouco de farinha e abra a massa com um rolo de massa
Unte uma forma redonda de fundo removível com pouca manteiga e farinha
Coloque a massa na forma e acerte a massa no fundo e nas laterais, reserve parte da massa para fechar o topo da torta depois que vc adicionar o recheio 😉
Faça o recheio: Em uma panela adicione o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar
Muito importante: Retire a água do palmito e reserve (não descarte)
Corte o palmito em pedaços e coloque na panela para refogar com a cebola, o alho e as azeitonas verdes picadas
Adicione o molho de tomate e refogue, deixe em fogo baixo e faça o passo seguinte:
Em um potinho misture a água do palmito com 6 colheres de sopa de farinha de trigo
Leve essa mistura para a panela e mexa tudo bem até desgrudar do fundo da panela
Desligue o fogo e Tempere com orégano e salsinha a gosto
Espere o recheio esfriar completamente e coloque dentro da torta
Feche o topo da torta com a massa que vc reservou
Pincele gema de ovo para deixar douradinho
Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por uns 30 a 40 minutos ou até ficar dourada
Sirva em seguida 😋🤤
Dica: Pode rechear de frango com catupiry, atum ....essa massa combina com vários recheios 😉