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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite1 xícara(s)
- Leite condensado cx1 unidade(s)
- Creme de leite1 unidade(s)
- Maizena1 colher(es) de sopa
- Leite em pó1/2 xícara(s)
- Chocolate branco200 g
- Bandeja de morango1 unidade(s)
- Leite condensado1 unidade(s)
- Creme de leite1 unidade(s)
- Emulsificante1 colher(es) de sopa
- Primeiramente, em uma batedeira bata os ovos e o açúcar por aproximadamente 10 minutos em velocidade máxima, com a batedeira ainda batendo acrescente o leite e deixe bater por mais alguns minutos
- Logo após, desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture de forma delicada com um fue
- Então, despeja a massa sobre uma forma untada com margarina e farinha e leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que esteja assado.
- Enquanto isso, em uma panela coloque o leite do recheio e o amido, misture até que o amido se dissolva por completo, depois adicione o leite condensado e o leite em pó, leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar.
- Logo depois, desligue o fogo e acrescente o chocolate branco e o creme de leite, misture até que o chocolate derreta por completo, depois reserve o recheio.
- Em seguida, em uma batedeira, coloque o leite condensado e o creme de leite, bata em velocidade alta por quase 10 minutos e depois adicione o emulsificante, deixe bater até chegar no ponto de chantilly.
- Quando o recheio estiver frio, pique os morangos e adicione ao recheio, reserve alguns para decoração.
- Por fim, quando o bolo já estiver assado e frio, faça 2 cortes e umedeça o bolo, coloque a quantidade desejada de recheio.
- Depois, cubra o bolo com chantilly de leite condensado e finalize com morangos, leve para a geladeira por 5 horas antes de servir. Bom apetite!
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