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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mocotó de boi1 kg
- Água2 l
- Cebola grande picada1 unidade(s)
- Alho picado4 unidade(s)
- Tomate2 unidade(s)
- Sal e pimenta a gosto a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Creme de leite 1/2 a gosto
- Em uma panela de pressão, coloque o mocotó de boi e cubra com água. Cozinhe por cerca de 1 hora após pegar pressão.
- Retire o mocotó, desfie a carne e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o mocotó desfiado de volta à panela.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.Deixe cozinhar por mais 30 minutos em fogo baixo.
- Se desejar uma textura mais cremosa, adicione o creme de leite e mexa bem.
- Sirva quente, acompanhado de pimenta e mais cheiro-verde, se desejar.
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