Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cebola picadinha1/2 unidade(s)
- Alho picadinho3 unidade(s)
- Açafrão1 colher(es) de chá
- Tomate picadinho1/2 unidade(s)
- Frango desfiado1 xícara(s)
- Caldo de frango caseiro200 ml
- Água fervente1 l
- Fubá fino4 colher(es) de sopa
- Água fria200 ml
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Salsinha picada a gosto
- Comece refogando a cebola no azeite, assim que murchar um pouco acrescente o alho e o açafrão deixe refogar por um minuto e acrescente o tomate e o frango desfiado já temperado. Eu costumo cozinhar o frango na pressão bem temperadinho e guardo o caldo do cozimento em potinhos no congelador 0ara usar em outros preparos, o frango desfiado também porcino e congelo o que não for usar na hora.
- Acrescente a água fervente ao refogado e deixe levantar fervura novamente. Acrescente o fubá na água fria e misture bem para dissolver, vá despejando essa água de fubá na panela e mexendo sem parar para não empelotar. Acerte o sal e deixe fervendo por uns 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Por fim acrescente a salsinha e sirva quentinho. Esse caldo da uma revigorada e ainda auxilia na imunidade.
Tags
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Linguiça assada no forno
Por
Palha italiana sem açúcar
Caipirinha de kiwi com pinga
Siri ao molho de coco
Por