Hambúrguer de Pernil Suíno com Chutney de Abacaxi flambado na Cachaça, Cebola Roxa Caramelizada e Brie.

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Hambúrguer de Pernil Suíno com Chutney de Abacaxi flambado na Cachaça, Cebola Roxa Caramelizada e Brie.

Name: Hambúrguer de Pernil Suíno com Chutney de Abacaxi flambado na Cachaça, Cebola Roxa Caramelizada e Brie.
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Pernil de Porco moído; 1/4 unidade(s) Abacaxi; 1 a gosto Queijo Brie; 1 unidade(s) Cabola Roxa; a gosto Sal e Pimenta do reino; 30 ml Cachaça; 4 unidade(s) Pão Australiano

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Léo Mattos

@equesefood

Ingredientes
Modo de preparo

Pernil de Porco moído500 g
Abacaxi1/4 unidade(s)
Queijo Brie1 a gosto
Cabola Roxa1 unidade(s)
Sal e Pimenta do reino a gosto
Cachaça30 ml
Pão Australiano4 unidade(s)

Tempere o pernil moído com sal e pimenta do reino à gosto. Misture bem e separe em 4 porções (em formatos de bola). Corte 1/4 de 1 abacaxi em cubos e pique a cebola roxa em rodelas. Numa frigideira quente, coloque os cubos de abacaxi e doure até caramelizar. Em seguida, entre com as rodelas de cebola roxa e vá misturando bem até ela quase murchar. Entre com a cachaça e flambe o abacaxi e a cebola até o fogo se apagar. Aqueça bem um grill ou uma outra frigideira, pegue as bolas do pernil suíno e dê uma leve amassada e comece a grelhar os hambúrgueres. Corte 4 fatias de brie e deixe derreter por cima da carne. Corte os pães e aqueça-os no próprio grill. Adicione o abacaxi e a cebola por cima do queijo derretido e pronto.