Feijão caprichado com costelinha

Name: Feijão caprichado com costelinha
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 6 xícara(s) Feijão preto cozido com caldo; 2 xícara(s) Abóbora paulista cortada em cubos médios; 1/3 xícara(s) Bacon cortado em cubinhos; 1/2 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; 200 g Costelinha suína defumada cortada em pedaços; 1/2 xícara(s) Tomate picado sem sementes; a gosto Sal; a gosto Pimenta preta moída

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

25 min(s)

5 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão preto cozido com caldo6 xícara(s)
Abóbora paulista cortada em cubos médios2 xícara(s)
Bacon cortado em cubinhos1/3 xícara(s)
Cebola picada1/2 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Costelinha suína defumada cortada em pedaços200 g
Tomate picado sem sementes1/2 xícara(s)
Sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto

Em uma panela aquecida frite o bacon até soltar bem a gordura.
Junte a costelinha e frite junto. Adicione a cebola e o alho e refogue. Em seguida junte o tomate e misture.
Acrescente o feijão, a abóbora, sal, pimenta e mexa.
Cozinhe no fogo baixo mexendo algumas vezes até que a abóbora esteja cozida. Adicione água se achar necessário.
Ajuste o sal e sirva em seguida.