Pao de batata

Name: Pao de batata
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 50 g Fermento para pão; 1/4 xícara(s) Leite morno; 1/2 xícara(s) Oleo; 2 unidade(s) Ovos; 2 colher(es) de sopa Açúcar; 2 unidade(s) Batatas grandes cozidas; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1/2 colher(es) de sobremesa Sal; 500 g Farinha de trigo; a gosto Gemas para pincelar

🇧🇷Brasil

110 min(s)

10 porções

Francine

@cantinhodafran

Ingredientes
Modo de preparo

Fermento para pão50 g
Leite morno1/4 xícara(s)
Oleo1/2 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)
Açúcar2 colher(es) de sopa
Batatas grandes cozidas2 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Sal1/2 colher(es) de sobremesa
Farinha de trigo500 g
Gemas para pincelar a gosto

Dissolva o fermento no açúcar, depois acrescente os demais ingredientes e metade da farinha.Misture bem.Acrescente o restante da farinha e sove bem, sempre polvilhando um pouco de farinha para não grudar, o ponto da massa é um pouco pegajosa.Deixe a massa crecer por 30 minutos.Depois divida a massa em 10 pedacos, pincele com gema e deixe crescer por mais 30 minutos.Leve ao forno pré-aquecido, em 180º, por 30 minutos e aumente o fogo em 220º para dourar por mais 10 minutos, vai depender do seu forno.Se quiser pode rechear com queijo e presunto.Para saber se a massa está pronta para ser levada para assar, reserve uma pequena bolinha da massa e ponha-a em um copo com água, quando ela flutuar está no ponto.