Esfiha de Carne 😋

Name: Esfiha de Carne 😋
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 250 ml Água filtrada morna; 50 ml Óleo de milho ou girassol ou soja; 30 g Açúcar comum ou demerara; 15 g Fermento biológico; 10 g Sal; 250 g Carne moída; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 1 unidade(s) Tomate picado; a gosto Sal; a gosto Pimenta preta moída; a gosto Tempero sírio; a gosto Fubá

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo500 g
Água filtrada morna250 ml
Óleo de milho ou girassol ou soja50 ml
Açúcar comum ou demerara30 g
Fermento biológico15 g
Sal10 g
Carne moída250 g
Cebola picada1/2 unidade(s)
Tomate picado1 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Tempero sírio a gosto
Fubá a gosto

Em um pote ou bowl grande coloque a farinha, o açúcar e o fermento biológico
Acrescente a água morna, o óleo e deixe descansar por uns 15 a 20 minutos
Limpe sua bancada e deixe bem sequinha pois é hora de sovar a massa
Coloque farinha na bancada
Coloque a massa na bancada e adicione sal a gosto
Sove a massa até ficar firme mas macia
Faça várias bolinhas com a massa mais ou menos do tamanho de uma Laranja
Prepare o recheio das esfihas misturando em uma tigela a carne moída, a cebola e o tomate
Tempere com sal, pimenta preta moída e tempero sírio a gosto
Misture bem
Com as mãos molde as massas das esfihas deixando as bordas mais altas
Polvilhe fubá sobre as esfihas
Coloque uma colher de sopa do recheio de carne moída em cada esfiha
Pré aqueça o forno a 200 graus por uns 15 minutos
Leve as esfihas para uma forma grande e asse por uns 30 minutos
O ponto certo é quando a massa estiver dourada e o recheio bem cozido 😉
Sirva em seguida 😋