Coxinha de frango

Name: Coxinha de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 g Frango desfiado; 1 unidade(s) Cebola picada; 3 g Dente de alho picado; 5 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 3 colher(es) de sobremesa Óleo; 3 xícara(s) Farinha de trigo; 1 unidade(s) Cubo de caldo kinor; 2 xícara(s) Agua; 1 unidade(s) Gema de ovo; 2 xícara(s) Farinha de rosca; 1 l Óleo para fritar

🇧🇷Brasil

30 min(s)

15 porções

Adriele Sousa

@adriellesousa

Ingredientes
Modo de preparo

Frango desfiado500 g
Cebola picada1 unidade(s)
Dente de alho picado3 g
Extrato de tomate5 colher(es) de sopa
Óleo3 colher(es) de sobremesa
Farinha de trigo3 xícara(s)
Cubo de caldo kinor1 unidade(s)
Agua2 xícara(s)
Gema de ovo1 unidade(s)
Farinha de rosca2 xícara(s)
Óleo para fritar1 l

Modo de preparo Em uma panela adicione a água e o caldo kinor Deixe ferver Em seguida adicione a farinha de trigo e mexa sem parar Quando começar a desgrudar da panela, desligue o fogo Deixe esfriar
Depois de frio, amasse a massa, até que fique uma massa grossa e lisa Reserve Em uma panela adicione o óleo, a cebola e o dente de alho Deixe refolgar por 2 minutos Adicione o frango desfiado e o extrato de tomate Refolgar por 4 minutos e desligue. Deixe esfriar
Depois de frio, pegue um pouco da massa e abra Adicione um pouco de frango e feche a coxinha Depois de feita, mergulhe na gema de ovo E em seguida na farinha de rosca Adicione as coxinhas na geladeira e deixe por 20 minutos
Adicione em uma panela, o óleo e deixe esquentar Depois de quente, adicione uma por vez e frite as coxinhas Pronto