Pipoca Caramelizada com Whisky e Bacon

Name: Pipoca Caramelizada com Whisky e Bacon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 50 g Bacon cortado em cubos; 50 ml Whisky; a gosto Pipoca; 1/2 xícara(s) Açúcar Demerara

🇧🇷Brasil

10 min(s)

2 porções

Liliana Regina

@liliana

Ingredientes
Modo de preparo

Bacon cortado em cubos50 g
Whisky50 ml
Pipoca a gosto
Açúcar Demerara1/2 xícara(s)

Estoure a Pipoca como de costume.
Em uma panela, coloque 50g de bacon cortado em cubos pequenos. Deixe fritar por 1 minuto, aproximadamente. Acrescente 50ml de whisky de sua preferência e mantenha no fogo por mais 1 minuto. Se dominar a técnica, pode flambar, mas não é necessário.
Em outra panela (grande), coloque 1/2 xícara de açúcar demerara (ou outro, de sua preferência). Mantenha a panela em fogo médio e, assim que o açúcar começar a derreter, se transformando em calda, acrescente a mistura de bacon e whisky. Adicione à mistura a pipoca estourada e mexa até que toda a pipoca esteja envolta com o caramelo saborizado com whisky e bacon.  Retire da panela e despeje na travessa que desejar servir.