Enroladinho de salsicha

Name: Enroladinho de salsicha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 4 xícara(s) Farinha de trigo sem fermento; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 10 g Fermento biológico seco; 1/2 colher(es) de sopa Sal; 1 colher(es) de sopa Margarina; 1 unidade(s) Ovo; 100 ml Água morna; 150 ml Leite morno; 20 unidade(s) Salsichas cortadas ao meio; 1 unidade(s) Gema pra pincelar; 2 colher(es) de sopa Água

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

40 porções

Vanilda Malta

@casadaval105

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo sem fermento4 xícara(s)
Açúcar3 colher(es) de sopa
Fermento biológico seco10 g
Sal1/2 colher(es) de sopa
Margarina1 colher(es) de sopa
Ovo1 unidade(s)
Água morna100 ml
Leite morno150 ml
Salsichas cortadas ao meio20 unidade(s)
Gema pra pincelar1 unidade(s)
Água2 colher(es) de sopa

Em uma bacia coloque a farinha de trigo,o açúcar,o fermento e misture bem. Coloque o sal e misture(não pode colocar o sal em cima do fermento isso inibe a fermentação). Abra um buraco no meio, adicione o ovo e a margarina,mexa só no meio pro ovo quebrar. Coloque a água morna e o leite morno, misture tudo até formar uma massa
Agora mãos na massa! Transfira a massa pra uma bancada e sove por 10 minutos. Quanto mais sovar mais leve a massa vai ficar. A massa tem que ficar lisinha sem grudar nas mãos. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em duas partes,abra a massa com ajuda de um rolo. Corte a massa em tiras,enrole as tiras em volta da salsicha.
Misture a gema com as duas colheres de água e pincele os enroladinhos. Salpicão orégano e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.