Aperitivo de berinjela

Name: Aperitivo de berinjela
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Berinjela cortada em rodelas não muito finas; a gosto Salsinha; 1 unidade(s) Cebola roxa média cortada em fatias finas; a gosto Manjericão; 1 colher(es) de sobremesa Para o molho: Pimenta-do-reino; 1 colher(es) de sobremesa Orégano; 1 colher(es) de sobremesa Páprica picante ou defumada; 5 unidade(s) Alho; a gosto Azeite; a gosto Limão; a gosto Sal

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

1 porções

Carol Rios

@carolriosblog

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjela cortada em rodelas não muito finas1 unidade(s)
Salsinha a gosto
Cebola roxa média cortada em fatias finas1 unidade(s)
Manjericão a gosto
Para o molho: Pimenta-do-reino1 colher(es) de sobremesa
Orégano1 colher(es) de sobremesa
Páprica picante ou defumada1 colher(es) de sobremesa
Alho5 unidade(s)
Azeite a gosto
Limão a gosto
Sal a gosto

Lave as berinjelas e deixe escorrer.
Em uma frigideira coloque as berinjelas e tampe, quando estiverem grelhadas retire do fogo.
Em um recipiente coloque o alho bem picadinho ou triturado e o restante dos ingredientes do molho. Misture bem.
Monte da maneira que preferir. Uma ótima opção para degustar com torradas.