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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Polvo1 kg
- Alho poró3 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Vinho tinto500 ml
- Salsa a gosto
- Manjerona a gosto
- Loro folha2 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Primeiro,corte o polvo em pedaços de aproximadamente dois dedos de largura; Numa panela média, refogue a cebola picada e o alho poró picados finamente num fio de azeite. Junte o louro e cozinhe até a cebola ficar transparente.
- Junte o polvo e tempere com sal. Em fogo baixo,
- cubra os ingredientes com o vinho; mexa um pouco com cuidado e deixe refogar até o polvo cozinhar e criar um molho. Sirva polvilhado com salsa picada. Sirva com pães frescos e arroz branco
- Dica: Não deixe fritar demais pra não ficar borrachudo.
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