Moqueca de peixe

Name: Moqueca de peixe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Peixe; 0 a gosto Temperos; 1/2 unidade(s) Limão; 0 a gosto Óleo; 2 unidade(s) Tomate; 2 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Pimentão; 2 unidade(s) Pimenta de cheiro; 0 a gosto Tempero vinagrete; 0 a gosto Água quente; 1 unidade(s) Molho de tomate; 1 unidade(s) Leite de coco; 0 a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Via comida

@viacomidaboa

Ingredientes
Modo de preparo

Peixe1 kg
Temperos0 a gosto
Limão1/2 unidade(s)
Óleo0 a gosto
Tomate2 unidade(s)
Cebola2 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
Pimenta de cheiro2 unidade(s)
Tempero vinagrete0 a gosto
Água quente0 a gosto
Molho de tomate1 unidade(s)
Leite de coco1 unidade(s)
Cheiro verde0 a gosto

Cortei o peixe em lascas, temperei com alho, pimenta do reino, sal e limão.
Deixei no tempero por 20 minutos.
Na panela coloquei um pouco de óleo, junto açafrão e colorau, adicionei o tomate, pimentão, pimenta de cheiro e cebola, em seguida um pouco de tempero vinagrete, refoguei bem e adicionei a água quente e um pouco de molho de tomate.
Assim q levantou fervura adicionei o peixe e coloquei mais um pouco de sal, tampei a panela por 10 minutos, coloquei um pouco de leite de coco, tirei um pouco do caldo para fazer o pirão, e por último coloquei o coentro.