Mousse Mesclado

Name: Mousse Mesclado
Prep time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Claras; 0.5 xícara(s) Meia xícara de chá de açúcar; 1 unidade(s) envelope de gelatina em pó sem sabor; 1 unidade(s) lata de Leite condensado Light; 1 unidade(s) Caixa de Creme de Leite; 0.5 xícara(s) meia xícara (chá) de Chocolate em Pó; 1 colher(es) de chá essência de baunilha

🇧🇷Brasil

225 min(s)

8 porções

Cozinhando Coisas

@cozinhandocoisas

Ingredientes
Modo de preparo

Claras3 unidade(s)
Meia xícara de chá de açúcar0.5 xícara(s)
envelope de gelatina em pó sem sabor1 unidade(s)
lata de Leite condensado Light1 unidade(s)
Caixa de Creme de Leite1 unidade(s)
meia xícara (chá) de Chocolate em Pó0.5 xícara(s)
essência de baunilha1 colher(es) de chá

Em uma panela, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente ,sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Reserve.
Em um recipiente refratário, adicione a gelatina e a água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver completamente. Reserve.
Em um liquidificador, bata o Leite condensado Light com o Creme de Leite e a gelatina dissolvida até ficar homogêneo.
Separe o creme formado em dois recipientes.
Em um deles, acrescente o Chocolate em Pó 50% e metade das claras em neve, e misture delicadamente até ficar homogêneo.
No outro recipiente, misture a essência de baunilha e a metade restante das claras em neve.
Em uma taça, despeje a mousse de chocolate e cubra com a mousse de baunilha. Com um garfo, misture suavemente até mesclar as cores.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas e sirva a seguir.