Manjar de coco com calda de ameixa fácil

Name: Manjar de coco com calda de ameixa fácil
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 l Leite condensado; 2 l Leite integral; 200 ml Leite coco; 1/2 xícara(s) Amido de milho; 1/2 xícara(s) Água; 1/2 xícara(s) Açúcar; 150 g Amexa

🇧🇷Brasil

20 min(s)

10 porções

Gastão2023

@gastaofitness

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado1 l
Leite integral2 l
Leite coco200 ml
Amido de milho1/2 xícara(s)
Água1/2 xícara(s)
Açúcar1/2 xícara(s)
Amexa150 g

Em uma panela média acrescente o leite condensado, o leite, o leite de coco e o amido de milho.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar. Quando engrossar, cozinhe por mais 3 minutos e desligue.
Retire do fogo e despeje o creme em uma fôrma com furo central de 19cm de diâmetro, levemente untada com óleo.
Leve para geladeira por 4 horas.
Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar, as ameixas secas sem caroço e a água.
Leve ao fogo médio, e assim que levantar fervura, conte 10 minutos. Desligue a panela em seguida.
Transfira a calda para um pote e leve para geladeira até gelar. Sirva junto com o manjar de coco. Só servir 😏😋