Bolo de Chocolate com Brigadeiro

Name: Bolo de Chocolate com Brigadeiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 03 unidade(s) Ovo inteiro; 270 g Açúcar; 180 ml Óleo; 90 g Chocolate em pó 70%; 240 a gosto Farinha de Trigo; 240 ml Leite Morno; 01 colher(es) de café Sal ( rasa ); 15 g Fermento Químico; 01 unidade(s) Leite Condensado ( lata); 50 g Chocolate em Pó 70%; 1/2 unidade(s) Caixa Creme de Leite; 01 colher(es) de chá Manteiga; a gosto Granulado

🇧🇷Brasil

90 min(s)

10 porções

Rafaelle Neves

@amore.detalhes

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo inteiro03 unidade(s)
Açúcar270 g
Óleo180 ml
Chocolate em pó 70%90 g
Farinha de Trigo240 a gosto
Leite Morno240 ml
Sal ( rasa )01 colher(es) de café
Fermento Químico15 g
Leite Condensado ( lata)01 unidade(s)
Chocolate em Pó 70%50 g
Caixa Creme de Leite1/2 unidade(s)
Manteiga01 colher(es) de chá
Granulado a gosto

PARA O PREPARO DA MASSA: Na batedeira, coloque os ovos inteiros, o óleo, o açúcar, 70g de chocolate em pó 70% e o sal. Bata até que fique uma mistura homogênea;
Acrescente o leite morno e bata mais um pouco;
Comece a acrescentar aos poucos a farinha de trigo ( com a batedeira ligada);
Para finalizar a massa, adicione o fermento em pó e bata rapidamente.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada ( use uma forma de 25 x 7 cm ). Leve ao forno pré aquecido a 200 •c por +- 40 minutos.
PARA A COBERTURA: Em uma panela coloque 50g de chocolate em pó 70%, o leite condensado, creme de leite e a manteiga. Misture bem.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que chegue ao ponto desejado.
Depois do bolo asssado, aguarde ficar morno e deseforme, espalhe a cobertura também morna sobre o mesmo. Para finalizar é só espalhar granulados por cima e prontinho.