Bolo de Cenoura mesclado com Chocolate Meio Amargo

Name: Bolo de Cenoura mesclado com Chocolate Meio Amargo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 Porções
Ingredients: 1/2 xícara(s) Óleo; 3 unidade(s) Cenoura Ralada; 4 unidade(s) Ovos; 2 xícara(s) Açúcar; 3 xícara(s) Farinha de Trigo; 1 colher(es) de sopa Fermento; 2 unidade(s) Caixa de Creme de leite; 300 g Chocolate Meio Amargo; 170 g Chocolate ao Leite; 1 colher(es) de sopa Manteiga

🇧🇷Brasil

60 min(s)

24 porções

Mayke Arrais

@maxxbaker

Ingredientes
Modo de preparo

Óleo1/2 xícara(s)
Cenoura Ralada3 unidade(s)
Ovos4 unidade(s)
Açúcar2 xícara(s)
Farinha de Trigo3 xícara(s)
Fermento1 colher(es) de sopa
Caixa de Creme de leite2 unidade(s)
Chocolate Meio Amargo300 g
Chocolate ao Leite170 g
Manteiga1 colher(es) de sopa

Bata a cenoura, os ovos e óleo no liquidificador
Adicione o açúcar e a farinha de trigo e bata
Acrescente o fermento aos poucos e misture com uma colher
Despeje em uma forma untada e reserve
Derreta 100g de chocolate meio amargo e 80g de chocolate ao leite
Misture o chocolate derretido com 1 caixa de creme de leite e despeje na massa do bolo
Asse em forno pré aquecido (180°C) por 40 minutos
Para a cobertura: Em um refratário de vidro, misture o chocolate restante, a manteiga e o creme de leite e leve ao microondas em potência alta, de 30 em 30 segundos, retirando em seguida para mexer até que esteja tudo derretido.
Deixe esfriar por 2 a 3 minutos e aplique sobre o bolo.