Rocambole de carne recheado

Name: Rocambole de carne recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Carne moída; 400 g Bacon; 2 colher(es) de sopa Farinha de trigo ou de aveia; 1 unidade(s) Cenoura ralada; 150 g Queijo mussarela ou prato; 1 unidade(s) Cebola picada; a gosto Alho; a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

5 porções

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredientes
Modo de preparo

Carne moída1 kg
Bacon400 g
Farinha de trigo ou de aveia2 colher(es) de sopa
Cenoura ralada1 unidade(s)
Queijo mussarela ou prato150 g
Cebola picada1 unidade(s)
Alho a gosto
Sal a gosto
Azeite2 colher(es) de sopa
Pimenta do reino a gosto

Corte uma parte do bacon em fatias para colocar sobre o rocambole e a outra picado ou triturado para colocar na carne.
Misture a carne com os temperos, bacon picado e farinha.
Coloque um plástico filme sobre a mesa e abra a carne sobre ele.
Coloque o recheio (cenoura e queijo) e use o plástico filme para te ajudar a enrolar o rocambole. Dica:pode usar outros recheios. Dica: deixe na geladeira apurando o tempero de não for assar na hora. Pode congelar e assar (ainda congelado) quando quiser, bem prático.
Tire o papel filme. Passe o azeite por cima e coloque as fatias de bacon. Então não precisa de papel alumínio, não fica seco o rocambole!
Asse por 45min em forno pré aquecido a 200°C.