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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída1 kg
- Trigo para kibe500 g
- Sal a gosto
- Hortelã picado a gosto
- Dentes de alho2 unidade(s)
- Cebola picada1 unidade(s)
- Requeijão cremoso400 g
- Despeje o trigo para quibe em uma bacia, cubra com água quente e reserve por 30 minutos e deixe esfriar. Retire o excesso de água com um pano de prato. Tempere a carne moída com o alho, a cebola, a hortelã e sal a gosto. Junte o trigo hidratado, misturando bem, pode usar as mãos para misturar. Unte uma assadeira com azeite e disponha a mistura por todo o refratário. Se quiser, pode rechear com queijo e requeijão. Finalize com azeite por cima e leve ao forno preaquecido em 180 graus por 20 ou 25 minutos. A carne pode ressecar, por isso, não passe desse tempo.
- Unte uma assadeira com azeite e distribua a metade pelo refratário. Coloque o requeijão cremoso, e cubra com a outra metade. Finalize com azeite por cima e leve ao forno preaquecido em 180 graus por em média 25 minutos.
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